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Brand Introduction

CHOYA梅酒

全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒,自1914年開始了釀酒事業。身為世界最大梅酒廠商,CHOYA細心聆聽市場需求,專注於生產純天然、無添加人工香料色素酸味劑等的優質產品、釀造最高品質酒款。

2017年起,CHOYA梅酒將旗下品牌分為兩個系列─「CHOYA」與「THE CHOYA」。「CHOYA」系列結合不同日本在地特色原料,如京都宇治茶、四國白柚、沖繩黑糖等,打造多款令人印象深刻的酒款;「THE CHOYA」則使用100%紀州南高梅,使口感更加柔美和諧。

Product Introduction

CHOYA系列 / THE CHOYA系列

THE CHOYA至極梅酒

酒精度:15%
容量:750ML、375ML、180ML、60ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量:315g、155g、75g、20g

100%選用評級為2L以上之紀州產南高梅,調和一至三年梅酒酒液,人工將完整吸收酒液的南高梅放入瓶中,讓梅果香氣持續在酒液中釋放,使酒體更加飽滿圓潤。果肉柔和口感與梅香和酸味交織而成的至極梅酒,適合純飲、加冰飲用或做為調酒飲用。

得獎紀錄:2021年舊金山烈酒大賞金牌

THE CHOYA本格一年熟成梅酒

酒精度:15%
容量:720ML、200ML
梅使用量:315g、90g
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精

使用獨特靜置熟成技術,將陽光空氣及水完全隔絕,純粹讓時間主導酒液與南高梅的融合。利用一年時間成就出酒液優雅的獨特風格,新鮮而馥郁口感融合其中,適合加冰飲、冷飲、單喝或搭配調酒飲用。

得獎紀錄:2016年舊金山烈酒大賽銀牌

THE CHOYA本格三年熟成梅酒

酒精度:15%
容量:720ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量:340g

100%選用頂級南高梅,以靜置熟成三年至五年熟成酒液調配出優雅細緻的醇厚口感、增添馥郁香氣,柔和而多層次的餘韻更是其特色。適合加冰飲、冷飲、單喝或搭配調酒飲用。

得獎紀錄:
2018年 倫敦挑戰賽白金獎
2017年 國際烈酒大賽金牌
2016年 國際烈酒大賽金牌

CHOYA自然地想紫蘇梅酒

酒精度:15%
容量:750ML
原料:蜂蜜、日本產梅、釀造酒精、紫蘇抽取液、紅甘藍菜色素

使用蜂蜜取代砂糖,融合100%日本產梅及紫蘇特有香味與口感,釀製出甘醇順喉美妙滋味。清爽的紫蘇香氣和蜂蜜的柔和甘甜是其最大特色。

CHOYA自然地想蜂蜜梅酒

酒精度:15%
容量:750ML、375ML
原料:日本產梅、釀造酒精、蜂蜜

使用蜂蜜取代砂糖,為100%日本產梅釀造而成的蜂蜜梅酒。純飲能感受到蜂蜜與本格梅酒在口中堆積交疊的多重口感,亦可添加冰塊、水及蘇打水等,依照個人喜好比例調配飲用。

CHOYA Sarari 梅酒

酒精度:10%
容量:1000ML、500ML、180ML
原料:日本產梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地
梅使用量:255g、126g 、45g

梅さらり (Sarari) 在日文中有清爽、清淡之意。有別於一般傳統梅酒,Sarari梅酒降低了酒精度及糖份,卻同時保留住梅子天然豐潤的風味,和獨具清新順滑的口感。梅使用率約25%的本格梅酒,加入法國產白蘭地,讓果香更加明顯豐富。

CHOYA Sarari 柚子酒

酒精度:7%
容量:1000ML
原料:砂糖、果汁(柚子、萊姆)、釀造酒精
果汁含量:9%
營養成分標示:熱量(92kcal/ 100ml)、蛋白質(0g/ 100ml)、脂肪(0g/ 100ml)、鈉(0g/ 100ml)、碳水化合物:糖(12.5g/ 100ml)

精心挑選來自日本四國的香甜柚子後萃取原汁釀造,絕不添加人工香料、色素及防腐劑。特別降低酒精度及糖份,讓人輕鬆飲用無負擔。四國白柚果肉清爽酸甜口感與外皮香氣完整溶入酒體,特別適合與家人、朋友一同享用。

CHOYA宇治茶梅酒

酒精度:7.5%
容量:720ML、180ML
原料:砂糖、釀造酒精、日本產梅、京都宇治茶,維生素C 

日本傳統宇治茶及梅酒所融合而成之獨特商品。嚴選來自京都宇治茶葉,使用「香味冷煎」製法,完整保留宇治茶特有香氣,並結合梅酒酸甜氣味,創造出淡雅清新全新風味,入喉爽口帶有茶香尾韻,非常適合於用餐時搭配飲用。

CHOYA頂級梅酒

酒精度:14%
容量:750ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地
梅使用量:335g

使用法國白蘭地作為釀造基酒,並以最頂級的紀州產南高梅釀製而成。風味飽滿濃郁,香氣優美。連年獲得「世界品質評鑑大賞金牌」、「舊金山世界烈酒競賽金牌」、「國際烈酒競賽銀牌」、「日本全國梅酒品評會白蘭地部門金牌」等殊榮。

得獎紀錄:
2013-2019連續七年世界品質評鑑大賞金牌
2015年 日本全國梅酒品評會白蘭地部門金牌
2016年 舊金山世界烈酒大賽金牌

CHOYA極熟梅酒

酒精度:10%
容量:720ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地
梅使用量:245g

採用100%極熟南高梅釀製而成。特別選用熟成後落果的南高梅,完熟梅香氣更加濃郁飽滿,使梅香細膩香醇,最後佐以白蘭地,風味更加細緻優雅。

The CHOYA紀州南高梅原酒

酒精度:18%
容量:720ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量:385g

以100%日本紀州南高梅釀製,單瓶梅用量385g相較一般梅酒更高。稍高的酒精度襯出梅香濃厚的細緻奢華口感。原酒特有的醇厚酸味與多層次餘韻,創造了濃郁口感的平衡。

THE CHOYA果泥梅酒

酒精度:15%
梅使用量:330g
容量:720ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、南高梅梅果

將完熟南高梅急速冰封確保果肉新鮮度後製成果泥,並加入熟成一年的南高梅酒液。果泥增添了豐富的香氣及味感,更勾勒出酒液中南高梅果酸,讓酒體平衡且不膩口。

得獎紀錄:2021年 舊金山烈酒大賽最高榮譽、最佳利口酒獎、雙金獎

CHOYA黑糖梅酒

酒精度:14%
容量:720ML
原料:日本產梅、黑糖蜜、釀造酒精、黑蘭姆酒
梅使用量:165g

梅子豐富層次的酸味與黑糖獨有的甜味融合,再搭配上黑蘭姆酒的芳香,堆疊出酸甜的濃郁滋味。除了直接加入冰塊飲用,亦可加入鮮奶,或淋在蛋糕、香草冰淇淋上作為甜點享用。

得獎紀錄:2021年舊金山烈酒大賞金牌

CHOYA無添加本格梅酒

酒精度:10%
容量:1800ML
原料:日本產梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量:525g

本格為日文漢字,在日文中有真正的、毫無虛假之意,也因此本款梅酒由100%日本國產梅製成,不添加人工香料、色素及防腐劑。使用冰熟梅所製成的原酒與梅子原酒勾兌而成,冰熟梅指的是將成熟梅子果實摘取後,以零下四十度低溫方式急速冷凍,再用零下二十度的低溫讓梅子慢速再熟成。冰熟梅使得果香及酒液更加紮實、風味濃厚,適合加入冰塊飲用。

THE CHOYA氣泡梅酒

酒精度:4%
容量:350ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、碳酸
梅使用量:50g
營養成分標示:熱量(68kcal/ 100ml)、蛋白質(0g/ 100ml)、脂肪(0g/ 100ml)、鈉(0g/ 100ml)、碳水化合物:糖(10.5g/ 100ml)

在舌尖上跳躍的氣泡搭配著百分之百日本紀州南高梅的微酸輕甜,呈現出梅酒與蘇打的完美平衡。

THE CHOYA超果感氣泡梅酒

酒精度:5%
容量:350ML
原料:梅果汁(日本產南高梅)、日本產梅、砂糖、釀造酒精、碳酸
梅使用量:60g
果汁含量:7%
營養成分標示:熱量(66kcal/ 100ml)、蛋白質(0g/ 100ml)、脂肪(0g/ 100ml)、鈉(0g/ 100ml)、碳水化合物:糖(8.8g/ 100ml)

添加7%紀州產南高梅果汁,以天然梅果汁減低甜味,使梅果香氣味感更加明顯,細膩氣泡讓酒體更加豐富,是一款絕不能錯過的消暑聖品。

CHOYA梅子風味氣泡酒

酒精度:5.5%
容量:750ML
原料:葡萄酒、水、砂糖、梅果汁、碳酸

由義大利葡萄酒和紀州南高梅果汁混合而成,是支以葡萄酒為基礎的氣泡梅酒。高品質的氣泡、優美的香氣和順滑的口感,不僅適合慶祝紀念日,也能為日常餐桌增添華麗風采。

CHOYA GOLD 金箔梅酒

酒精度:15%
容量:500ML
原料:日本產梅、砂糖、釀造酒精、金箔
梅使用量:155g

100%使用日本產梅,金箔在酸甜均衡的酒液中有如飛舞的花瓣,提供飲用者視覺與味覺雙重的華麗享受,十分適合送禮和與好友相聚時飲用。

The CHOYA 樽熟成本格梅酒

酒精度:15%
容量:700ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量:315g

選用高品質紀州南高梅釀製,三年熟成的酒液再放入頂級法國橡木桶中熟成兩年以上,合計五年熟成期釀造而成的逸品。此款梅酒融合法國橡木桶的芳香餘韻和煙薰香氣,擁有濃郁的色澤,並展現了柔和梅酸與豐富香氣間的平衡風味。

得獎紀錄:
2023年 國際烈酒競賽金牌
2023年 舊金山烈酒大賽金牌
2023年 新加玻世界烈酒大賽金牌

CHOY金箔梅酒

酒精度:19%
容量:500ML
原料:日本產南高梅、砂糖、白蘭地、金箔
梅使用量:265g

100%嚴選日本紀州南高梅及法國白蘭地釀製,加人大量金箔點綴,琥珀色酒液中點點金箔,如梅花般飄舞,輕飲入口,口感厚實濃醇、梅香與酸味在口中繚繞,造就視覺與味蕾最奢華的饗宴,非常適合作為送給重要人物的禮物。

得獎紀錄:
2015年 國際烈酒競賽銅牌
2015年 舊金山烈酒大賽銀牌
2015年 世界品質評鑑大賞金牌

CHOYA 限定熟成梅酒

酒精度:17%
容量:720ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量:410g

堅持以傳統單純的釀酒法和天然原料,100%使用精選高評級紀州南高梅,經過三年以上的熟成釀造,成就了梅香濃醇,富有層次的口感,堪稱梅酒中的逸品。

CHOYA 五年之宴

酒精度:18%
容量:700ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量:380g

使用與契作農家合作栽種的紀州南高梅,以最高級素材進行釀製,隔絕光、熱、空氣等外部影響,熟成五年所打造之原酒。擁有熟成多年的馥郁香氣,梅子富有層次的酸味與適當的甜味完美結合,適合純飲或是加入冰塊飲用。

CHOYA自然地想蜂蜜梅酒

酒精度:15%
容量:375ML
原料:日本產梅、釀造酒精、蜂蜜
使用蜂蜜取代砂糖,並融合日本紀州產梅及釀造酒精所釀造而成的蜂蜜梅酒。卡路里較一般梅酒減少15%,享受濃醇風味同時不擔心攝取過多熱量。純飲能感受到蜂蜜與本格梅酒在口中堆積交疊的多重口感,亦可添加冰塊、水及蘇打水等,依照個人喜好比例調配飲用。

CHOYA 經典梅酒

酒精度:15%
容量:750ML、375ML、500ML、60ML
原料:日本產梅、釀造酒精、砂糖

秉持天然無添加的製酒理念,100%使用日本紀州梅,絕不添加人工香料、色素及防腐劑。以CHOYA特有技術釀製出梅香濃郁的細緻口感,酸與甜的完美平衡造就CHOYA梅酒的世界第一地位。

CHOYA 蜂蜜梅酒

酒精度:15%
容量:750ML
原料:日本產梅、釀造酒精、蜂蜜

不同於傳統梅酒釀製工法,以100%天然蜂蜜替代砂糖,精心挑選的日本梅在蜂蜜浸漬下釀製成香甜潤喉的低卡路里梅酒,尤其適合溫熱飲用。

CHOYA 紫蘇梅酒

酒精度:15%
容量:750ML
原料:日本產梅、砂糖、釀造酒精、天然紫蘇抽取液、天然紫甘藍菜色素

使用100%日本紀州梅,融入紫蘇特有香味與口感釀製出甘醇順喉美妙滋味。紫蘇具有促進新陳代謝、養顏美容、幫助睡眠的效果,用餐時搭配飲用更能增進食慾、幫助消化。

CHOYA本格梅酒

容量:1800ml|酒精度:18%
原料-日本產梅、砂糖、釀造酒精
使用冰熟梅製成原酒與梅子原酒勾兌而成。冰熟梅指的是將成熟梅子果實摘取之後,以零下四十度低溫方式急速冷凍,再用零下二十度的低溫讓梅子慢速再熟成,冰熟梅會讓果香及酒液更加紮實,風味更加濃厚,適合加入冰塊飲用。

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