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食品安全


黑松早於法規規定於2013年就成立了「食品安全實驗室」,所有產品皆經過原料溯源管理、原料進廠檢驗、風險物質檢驗、成品檢驗等四大關卡,為產品的原料與品質進行嚴格篩選與把關。
黑松透過自主檢驗可即時知道水源、原物料、成品的品質狀況及配合法規規定的執行檢驗是否合格。
另外在風險物質的監測上,透過了解產品是否受污染,以降低食安危機的發生。
在供應商評鑑機制上,黑松以互補檢驗分析的雙重把關,確保原料及成品安全無虞。
除了配合政府相關法令規定,更嚴格篩選合格供應商,依據法規確認原物料的來源與安全,透過層層管控與把關,讓消費者享用到安全高品質的黑松產品。
黑松食品安全實驗室的檢驗項目,從原料到成品皆有嚴格的把關機制。
根據產品或原料的風險高低,並依照「曾發生相關食安事件的產品或原料」、「已上市的產品使用的原料」、「新上市的產品使用的原料」等順序進行階段式的增加檢驗項目,再擴展至其他檢驗項目,嚴格把關,提供消費者安心、健康、高品質的產品。
除此之外,黑松的食品安全實驗室也於2014年4月正式獲得具國際公信力的財團法人全國認證基金會TAF認證,並於2015年5月再取得TFDA認證,未來也將透過中心的檢驗技術為消費者把關,讓消費者買得安心、喝得健康。食品安全實驗室的管理及儀器設備的維護均符合ISO 17025的規範,每年檢送精密儀器設備至公正單位校正合格,亦藉由相關認證準備以符合國際標準與規範強化實驗室檢驗能力,為產品品質嚴格把關。
食品品質管理
黑松中壢廠、斗六廠通過TFDA(衛福部食藥署)食品業者衛生安全管理系統驗證及通過國際與國內品質與食品安全相關系統之驗證與規範,確保黑松營運及生產符合國際/國內食品安全標準,其中包含ISO 22000(食品安全管理系統)、FSSC 22000(食品安全系統)、TQF(台灣優良食品)、GHP(食品良好衛生規範準則)等。