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Brand Introduction
CHOYA梅酒
全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒，自1914年開始了釀酒事業。身為世界最大梅酒廠商，CHOYA細心聆聽市場需求，專注於生產純天然、無添加人工香料色素酸味劑等的優質產品、釀造最高品質酒款。
2017年起，CHOYA梅酒將旗下品牌分為兩個系列─「CHOYA」與「THE CHOYA」。「CHOYA」系列結合不同日本在地特色原料，如京都宇治茶、四國白柚、沖繩黑糖等，打造多款令人印象深刻的酒款；「THE CHOYA」則使用100%紀州南高梅，使口感更加柔美和諧。
Product Introduction
CHOYA系列 / THE CHOYA系列
THE CHOYA至極梅酒
酒精度：15%
容量：750ML、375ML、180ML、60ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量：315g、155g、75g、20g
100%選用評級為2L以上之紀州產南高梅，調和一至三年梅酒酒液，人工將完整吸收酒液的南高梅放入瓶中，讓梅果香氣持續在酒液中釋放，使酒體更加飽滿圓潤。果肉柔和口感與梅香和酸味交織而成的至極梅酒，適合純飲、加冰飲用或做為調酒飲用。
得獎紀錄：2021年舊金山烈酒大賞金牌
THE CHOYA本格一年熟成梅酒
酒精度：15%
容量：720ML、200ML
梅使用量：315g、90g
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
使用獨特靜置熟成技術，將陽光空氣及水完全隔絕，純粹讓時間主導酒液與南高梅的融合。利用一年時間成就出酒液優雅的獨特風格，新鮮而馥郁口感融合其中，適合加冰飲、冷飲、單喝或搭配調酒飲用。
得獎紀錄：2016年舊金山烈酒大賽銀牌
THE CHOYA本格三年熟成梅酒
酒精度：15%
容量：720ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量：340g
100%選用頂級南高梅，以靜置熟成三年至五年熟成酒液調配出優雅細緻的醇厚口感、增添馥郁香氣，柔和而多層次的餘韻更是其特色。適合加冰飲、冷飲、單喝或搭配調酒飲用。
得獎紀錄：
2018年 倫敦挑戰賽白金獎
2017年 國際烈酒大賽金牌
2016年 國際烈酒大賽金牌
CHOYA自然地想紫蘇梅酒
酒精度：15%
容量：750ML
原料：蜂蜜、日本產梅、釀造酒精、紫蘇抽取液、紅甘藍菜色素
使用蜂蜜取代砂糖，融合100%日本產梅及紫蘇特有香味與口感，釀製出甘醇順喉美妙滋味。清爽的紫蘇香氣和蜂蜜的柔和甘甜是其最大特色。
CHOYA自然地想蜂蜜梅酒
酒精度：15%
容量：750ML、375ML
原料：日本產梅、釀造酒精、蜂蜜
使用蜂蜜取代砂糖，為100%日本產梅釀造而成的蜂蜜梅酒。純飲能感受到蜂蜜與本格梅酒在口中堆積交疊的多重口感，亦可添加冰塊、水及蘇打水等，依照個人喜好比例調配飲用。
CHOYA Sarari 梅酒
酒精度：10%
容量：1000ML、500ML、180ML
原料：日本產梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地
梅使用量：255g、126g 、45g
さらり (Sarari) 在日文中有清爽、清淡之意。有別於一般傳統梅酒，Sarari梅酒降低了酒精度及糖份，卻同時保留住梅子天然豐潤的風味，和獨具清新順滑的口感。梅使用率約25%的本格梅酒，加入法國產白蘭地，讓果香更加明顯豐富。
CHOYA Sarari 柚子酒
酒精度：7%
容量：1000ML
原料：砂糖、果汁（柚子、萊姆）、釀造酒精
果汁含量：9%
營養成分標示：熱量（92kcal/ 100ml）、蛋白質（0g/ 100ml）、脂肪（0g/ 100ml）、鈉（0g/ 100ml）、碳水化合物：糖（12.5g/ 100ml）
CHOYA宇治茶梅酒
酒精度：7.5%
容量：720ML、180ML
原料：砂糖、釀造酒精、日本產梅、京都宇治茶，維生素C
日本傳統宇治茶及梅酒所融合而成之獨特商品。嚴選來自京都宇治茶葉，使用「香味冷煎」製法，完整保留宇治茶特有香氣，並結合梅酒酸甜氣味，創造出淡雅清新全新風味，入喉爽口帶有茶香尾韻，非常適合於用餐時搭配飲用。
CHOYA頂級梅酒
酒精度：14%
容量：750ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地
梅使用量：335g
使用法國白蘭地作為釀造基酒，並以最頂級的紀州產南高梅釀製而成。風味飽滿濃郁，香氣優美。連年獲得「世界品質評鑑大賞金牌」、「舊金山世界烈酒競賽金牌」、「國際烈酒競賽銀牌」、「日本全國梅酒品評會白蘭地部門金牌」等殊榮。
得獎紀錄：
2013-2019連續七年世界品質評鑑大賞金牌
2015年 日本全國梅酒品評會白蘭地部門金牌
2016年 舊金山世界烈酒大賽金牌
CHOYA極熟梅酒
酒精度：10%
容量：720ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地
梅使用量：245g
採用100%極熟南高梅釀製而成。特別選用熟成後落果的南高梅，完熟梅香氣更加濃郁飽滿，使梅香細膩香醇，最後佐以白蘭地，風味更加細緻優雅。
The CHOYA紀州南高梅原酒
酒精度：18%
容量：720ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量：385g
以100%日本紀州南高梅釀製，單瓶梅用量385g相較一般梅酒更高。稍高的酒精度襯出梅香濃厚的細緻奢華口感。原酒特有的醇厚酸味與多層次餘韻，創造了濃郁口感的平衡。
THE CHOYA果泥梅酒
酒精度：15%
梅使用量：330g
容量：720ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、南高梅梅果
將完熟南高梅急速冰封確保果肉新鮮度後製成果泥，並加入熟成一年的南高梅酒液。果泥增添了豐富的香氣及味感，更勾勒出酒液中南高梅果酸，讓酒體平衡且不膩口。
得獎紀錄：2021年 舊金山烈酒大賽最高榮譽、最佳利口酒獎、雙金獎
CHOYA黑糖梅酒
酒精度：14%
容量：720ML
原料：日本產梅、黑糖蜜、釀造酒精、黑蘭姆酒
梅使用量：165g
梅子豐富層次的酸味與黑糖獨有的甜味融合，再搭配上黑蘭姆酒的芳香，堆疊出酸甜的濃郁滋味。除了直接加入冰塊飲用，亦可加入鮮奶，或淋在蛋糕、香草冰淇淋上作為甜點享用。
得獎紀錄：2021年舊金山烈酒大賞金牌
CHOYA無添加本格梅酒
酒精度：10%
容量：1800ML
原料：日本產梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量：525g
本格為日文漢字，在日文中有真正的、毫無虛假之意，也因此本款梅酒由100%日本國產梅製成，不添加人工香料、色素及防腐劑。使用冰熟梅所製成的原酒與梅子原酒勾兌而成，冰熟梅指的是將成熟梅子果實摘取後，以零下四十度低溫方式急速冷凍，再用零下二十度的低溫讓梅子慢速再熟成。冰熟梅使得果香及酒液更加紮實、風味濃厚，適合加入冰塊飲用。
THE CHOYA氣泡梅酒
容量：350ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、碳酸
梅使用量：50g
營養成分標示：熱量（68kcal/ 100ml）、蛋白質（0g/ 100ml）、脂肪（0g/ 100ml）、鈉（0g/ 100ml）、碳水化合物：糖（10.5g/ 100ml）
在舌尖上跳躍的氣泡搭配著百分之百日本紀州南高梅的微酸輕甜，呈現出梅酒與蘇打的完美平衡。
THE CHOYA超果感氣泡梅酒
酒精度：5%
容量：350ML
原料：梅果汁（日本產南高梅）、日本產梅、砂糖、釀造酒精、碳酸
梅使用量：60g
果汁含量：7%
營養成分標示：熱量（66kcal/ 100ml）、蛋白質（0g/ 100ml）、脂肪（0g/ 100ml）、鈉（0g/ 100ml）、碳水化合物：糖（8.8g/ 100ml）
添加7%紀州產南高梅果汁，以天然梅果汁減低甜味，使梅果香氣味感更加明顯，細膩氣泡讓酒體更加豐富，是一款絕不能錯過的消暑聖品。
CHOYA梅子風味氣泡酒
酒精度：5.5%
容量：750ML
原料：葡萄酒、水、砂糖、梅果汁、碳酸
由義大利葡萄酒和紀州南高梅果汁混合而成，是支以葡萄酒為基礎的氣泡梅酒。高品質的氣泡、優美的香氣和順滑的口感，不僅適合慶祝紀念日，也能為日常餐桌增添華麗風采。
CHOYA GOLD 金箔梅酒
酒精度：15%
容量：500ML
原料：日本產梅、砂糖、釀造酒精、金箔
梅使用量：155g
100%使用日本產梅，金箔在酸甜均衡的酒液中有如飛舞的花瓣，提供飲用者視覺與味覺雙重的華麗享受，十分適合送禮和與好友相聚時飲用。
The CHOYA 樽熟成本格梅酒
酒精度：15%
容量：700ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量：315g
選用高品質紀州南高梅釀製，三年熟成的酒液再放入頂級法國橡木桶中熟成兩年以上，合計五年熟成期釀造而成的逸品。此款梅酒融合法國橡木桶的芳香餘韻和煙薰香氣，擁有濃郁的色澤，並展現了柔和梅酸與豐富香氣間的平衡風味。
得獎紀錄：
2023年 國際烈酒競賽金牌
2023年 舊金山烈酒大賽金牌
2023年 新加玻世界烈酒大賽金牌
CHOYA金箔梅酒
酒精度：19%
容量：500ML
原料：日本產南高梅、砂糖、白蘭地、金箔
梅使用量：265g
100%嚴選日本紀州南高梅及法國白蘭地釀製，加人大量金箔點綴，琥珀色酒液中點點金箔，如梅花般飄舞，輕飲入口，口感厚實濃醇、梅香與酸味在口中繚繞，造就視覺與味蕾最奢華的饗宴，非常適合作為送給重要人物的禮物。
得獎紀錄：
2015年 國際烈酒競賽銅牌
2015年 舊金山烈酒大賽銀牌
2015年 世界品質評鑑大賞金牌
CHOYA 限定熟成梅酒
酒精度：17%
容量：720ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量：410g
堅持以傳統單純的釀酒法和天然原料，100%使用精選高評級紀州南高梅，經過三年以上的熟成釀造，成就了梅香濃醇，富有層次的口感，堪稱梅酒中的逸品。
CHOYA 五年之宴
酒精度：18%
容量：700ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量：380g
使用與契作農家合作栽種的紀州南高梅，以最高級素材進行釀製，隔絕光、熱、空氣等外部影響，熟成五年所打造之原酒。擁有熟成多年的馥郁香氣，梅子富有層次的酸味與適當的甜味完美結合，適合純飲或是加入冰塊飲用。
CHOYA自然地想蜂蜜梅酒
容量：375ML
原料：日本產梅、釀造酒精、蜂蜜
CHOYA 經典梅酒
容量：750ML、375ML、500ML、60ML
原料：日本產梅、釀造酒精、砂糖
秉持天然無添加的製酒理念，100%使用日本紀州梅，絕不添加人工香料、色素及防腐劑。以CHOYA特有技術釀製出梅香濃郁的細緻口感，酸與甜的完美平衡造就CHOYA梅酒的世界第一地位。
CHOYA 蜂蜜梅酒
容量：750ML
原料：日本產梅、釀造酒精、蜂蜜
不同於傳統梅酒釀製工法，以100%天然蜂蜜替代砂糖，精心挑選的日本梅在蜂蜜浸漬下釀製成香甜潤喉的低卡路里梅酒，尤其適合溫熱飲用。
CHOYA 紫蘇梅酒
容量：750ML
原料：日本產梅、砂糖、釀造酒精、天然紫蘇抽取液、天然紫甘藍菜色素
使用100%日本紀州梅，融入紫蘇特有香味與口感釀製出甘醇順喉美妙滋味。紫蘇具有促進新陳代謝、養顏美容、幫助睡眠的效果，用餐時搭配飲用更能增進食慾、幫助消化。
CHOYA本格梅酒
原料-日本產梅、砂糖、釀造酒精
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