CHOYA | 黑松HeySong

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Brand Introduction

CHOYA梅酒

全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒，自1914年開始了釀酒事業。身為世界最大梅酒廠商，CHOYA細心聆聽市場需求，專注於生產純天然、無添加人工香料色素酸味劑等的優質產品、釀造最高品質酒款。

2017年起，CHOYA梅酒將旗下品牌分為兩個系列─「CHOYA」與「THE CHOYA」。經典「CHOYA」系列結合不同日本在地特色原料，如京都宇治茶、四國白柚、沖繩黑糖等，打造多款令人印象深刻的酒款；「THE CHOYA」則使用100%紀州南高梅，並參考威士忌勾對製法，系列酒款中每個品項皆使用了不同陳年年份梅酒原液，使口感更加柔美和諧。

Product Introduction

CHOYA系列 / THE CHOYA系列

CHOYA 經典梅酒

酒精度：15%
容量：750ML、375ML、500ML、60ML
原料：日本產梅、釀造酒精、砂糖

秉持天然無添加的製酒理念，100%使用日本紀州梅，絕不添加人工香料、色素及防腐劑。以CHOYA特有技術釀製出梅香濃郁的細緻口感，酸與甜的完美平衡造就CHOYA梅酒的世界第一地位。

CHOYA 蜂蜜梅酒

酒精度：15%
容量：750ML
原料：日本產梅、釀造酒精、蜂蜜

不同於傳統梅酒釀製工法，以100%天然蜂蜜替代砂糖，精心挑選的日本梅在蜂蜜浸漬下釀製成香甜潤喉的低卡路里梅酒，尤其適合溫熱飲用。

CHOYA 紫蘇梅酒

酒精度：15%
容量：750ML
原料：日本產梅、砂糖、釀造酒精、天然紫蘇抽取液、天然紫甘藍菜色素

使用100%日本紀州梅，融入紫蘇特有香味與口感釀製出甘醇順喉美妙滋味。紫蘇具有促進新陳代謝、養顏美容、幫助睡眠的效果，用餐時搭配飲用更能增進食慾、幫助消化。

CHOYA自然地想蜂蜜梅酒

酒精度：15%
容量：375ML
原料：日本產梅、釀造酒精、蜂蜜

使用蜂蜜取代砂糖，並融合日本紀州產梅及釀造酒精所釀造而成的蜂蜜梅酒。卡路里較一般梅酒減少15%，享受濃醇風味同時不擔心攝取過多熱量。純飲能感受到蜂蜜與本格梅酒在口中堆積交疊的多重口感，亦可添加冰塊、水及蘇打水等，依照個人喜好比例調配飲用。

CHOYA宇治茶梅酒

酒精度：7.5%
容量：720ML
原料：砂糖、釀造酒精、日本產梅、京都宇治茶。

日本傳統宇治茶及梅酒所融合而成之獨特商品。嚴選來自京都宇治茶葉，使用「香味冷煎」製法，完整保留宇治茶特有香氣，並結合梅酒酸甜氣味，創造出淡雅清新全新風味，入喉爽口帶有茶香尾韻，非常適合於用餐時搭配飲用。

CHOYA極熟梅酒

酒精度：10%
容量：720ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀浩酒精、白蘭地

採用100%極熟南高梅釀製而成。特別選用熟成後落果南高梅，細心呵護保持果實完整性。完熟梅特有醇厚香氣與酒液完全融合，最後佐以白蘭地使風味更加細緻優雅。相較於一般梅酒少20%卡路里，更是適合喜愛梅酒的消費者。

CHOYA黑糖梅酒

酒精度：14%
容量：720ML
原料：日本產梅、黑糖蜜、釀造酒精、黑蘭姆酒

使用長時間淬煉出的梅酒，加入蔗香濃厚的黑糖與黑蘭姆酒，堆疊出酸甜的濃郁滋味。除了作為甜點直接加入冰塊飲用，亦可加入鮮奶，或淋在蛋糕、香草冰淇淋上作為甜點享用。

CHOYA頂級梅酒

酒精度：14%
容量：720ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地

使用法國白蘭地作為釀造基酒，並以最頂級的紀州產南高梅釀製而成。風味飽滿濃郁，香氣優美。連年獲得「Monde Selection金賞」、「舊金山世界烈酒競賽 SWSC 金牌獎」、「國際烈酒競賽 ISC 銀牌獎」、「日本全国梅酒品評会白蘭地部門金賞」等殊榮。

CHOYA本格梅酒

容量:1800ml｜酒精度:18%
原料-日本產梅、砂糖、釀造酒精

使用冰熟梅製成原酒與梅子原酒勾兌而成。冰熟梅指的是將成熟梅子果實摘取之後，以零下四十度低溫方式急速冷凍，再用零下二十度的低溫讓梅子慢速再熟成，冰熟梅會讓果香及酒液更加紮實，風味更加濃厚，適合加入冰塊飲用。

CHOYA Sarari 梅酒

酒精度：10%
容量：1000ML、500ML、180ML
原料：日本產梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地

さらり (Sarari) 在日文中有清爽、清淡之意。有別於一般傳統梅酒，Sarari梅酒在保留濃醇梅香亦特別降低了酒精度及糖份，卡路里較一般梅酒減少15%，享受濃醇風味同時不擔心攝取過多熱量。梅使用率約25%的本格梅酒，加入法國產白蘭地做為基酒，讓果香更加明顯豐富。

CHOYA Sarari 柚子酒

酒精度：7%
容量：1000ML
原料：砂糖、果汁（柚子、萊姆）、釀造酒精、白蘭地
果汁含量：9%

精心挑選來自日本四國的香甜柚子後萃取原汁釀造，絕不添加人工香料、色素及防腐劑。特別降低酒精度及糖份，讓人輕鬆飲用無負擔。四國白柚果肉清爽酸甜口感與外皮香氣完整溶入酒體，特別適合與家人、朋友一同享用。

THE CHOYA本格一年熟成梅酒

酒精度：15%
容量：720ML、200ML
梅使用量：315g、85g
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精

使用獨特靜置熟成技術，將陽光空氣及水完全隔絕，純粹讓時間主導酒液與南高梅的融合。利用一年時間成就出特有的蘋果及桃子香氣，帶出酒液優雅獨特的風格，新鮮而馥郁口感融合其中。適合加冰飲、冷飲、單喝或搭配調酒飲用。
得獎紀錄：2016年舊金山烈酒大賽銀牌

THE CHOYA本格三年熟成梅酒

酒精度：15%
容量：720ML
原料：日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量：340g、95g

100%選用頂級南高梅，以靜置熟成三年至五年熟成酒液調配出優雅細緻的醇厚口感，加上法國白蘭地增添馥郁香氣，柔和而多層次的餘韻更是其特色。適合加冰飲、冷飲、單喝或搭配調酒飲用。
得獎紀錄：2016 & 2017 International Spirit Challenge 金賞，2018 London Sake Challenge銀賞。