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Brand Introduction

CHOYA梅酒

全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒,自1914年開始了釀酒事業。身為世界最大梅酒廠商,CHOYA細心聆聽市場需求,專注於生產純天然、無添加人工香料色素酸味劑等的優質產品、釀造最高品質酒款。

2017年起,CHOYA梅酒將旗下品牌分為兩個系列─「CHOYA」與「THE CHOYA」。經典「CHOYA」系列結合不同日本在地特色原料,如京都宇治茶、四國白柚、沖繩黑糖等,打造多款令人印象深刻的酒款;「THE CHOYA」則使用100%紀州南高梅,並參考威士忌勾對製法,系列酒款中每個品項皆使用了不同陳年年份梅酒原液,使口感更加柔美和諧。

Product Introduction

CHOYA系列 / THE CHOYA系列

THE CHOYA至極梅酒

酒精度:15%
容量:750ML, 375ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量:315g、155g

100%選用評級為2L以上之紀州產南高梅,調和一至三年梅酒酒液,人工將完整吸收酒液的南高梅放入瓶中,讓梅果香氣持續在酒液中釋放,使酒體更加飽滿圓潤。果肉柔和口感與梅香和酸味交織而成的至極梅酒,適合純飲、加冰飲用或做為調酒飲用。

得獎紀錄:2021年舊金山烈酒大賞金牌

THE CHOYA本格一年熟成梅酒

酒精度:15%
容量:720ML、200ML
梅使用量:315g、85g
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
使用獨特靜置熟成技術,將陽光空氣及水完全隔絕,純粹讓時間主導酒液與南高梅的融合。利用一年時間成就出特有的蘋果及桃子香氣,帶出酒液優雅獨特的風格,新鮮而馥郁口感融合其中。適合加冰飲、冷飲、單喝或搭配調酒飲用。
得獎紀錄:2016年舊金山烈酒大賽銀牌

THE CHOYA本格三年熟成梅酒

酒精度:15%
容量:720ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精
梅使用量:340g、95g

100%選用頂級南高梅,以靜置熟成三年至五年熟成酒液調配出優雅細緻的醇厚口感、增添馥郁香氣,柔和而多層次的餘韻更是其特色。適合加冰飲、冷飲、單喝或搭配調酒飲用。

得獎紀錄:2016 & 2017 International Spirit Challenge 金賞,2018 London Sake Challenge銀賞,2021 The Feminalise World Wine Competition (Japanese Liqueur) 金獎。

THE CHOYA果泥梅酒

酒精度:15%
容量:720ML
原料:日本和歌山產南高梅、砂糖、釀造酒精、南高梅梅果泥

將完熟南高梅急速冰封確保果肉新鮮度後,將其製成果泥加入熟成一年的南高梅酒液。果泥增添了豐富的香氣及味感,更勾勒出酒液中南高梅果酸,讓酒體平衡且不膩口。

得獎紀錄:2021年舊金山烈酒大賞金牌、雙金牌、利口酒最高榮譽獎

THE CHOYA氣泡梅酒

酒精度:4%
容量:350ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、碳酸
梅使用量:50g
營養成分標示:熱量(68kcal/ 100ml)、蛋白質(0g/ 100ml)、脂肪(0g/ 100ml)、鈉(0g/ 100ml)、碳水化合物:糖(10.5g/ 100ml)

在舌尖上跳躍的氣泡搭配著百分之百日本紀州南高梅的微酸輕甜,呈現出梅酒與蘇打的完美平衡。

THE CHOYA超果感氣泡梅酒

酒精度:5%
容量:350ML
原料:梅果汁(和歌山產南高梅)、日本產梅、砂糖、釀造酒精、碳酸
果汁含量:7%
營養成分標示:熱量(66kcal/ 100ml)、蛋白質(0g/ 100ml)、脂肪(0g/ 100ml)、鈉(0g/ 100ml)、碳水化合物:糖(8.8g/ 100ml)

2020全新限定品項,添加紀州產南高梅果汁高達7%,為市場同類產品中最多。天然梅果汁減低甜味,使梅果香氣味感更加明顯,細膩氣泡讓酒體更加豐富,是一款絕不能錯過的消暑聖品。

CHOYA自然地想蜂蜜梅酒

酒精度:15%
容量:375ML
原料:日本產梅、釀造酒精、蜂蜜
使用蜂蜜取代砂糖,並融合日本紀州產梅及釀造酒精所釀造而成的蜂蜜梅酒。卡路里較一般梅酒減少15%,享受濃醇風味同時不擔心攝取過多熱量。純飲能感受到蜂蜜與本格梅酒在口中堆積交疊的多重口感,亦可添加冰塊、水及蘇打水等,依照個人喜好比例調配飲用。

CHOYA宇治茶梅酒

酒精度:7.5%
容量:720ML
原料:砂糖、釀造酒精、日本產梅、京都宇治茶。

日本傳統宇治茶及梅酒所融合而成之獨特商品。嚴選來自京都宇治茶葉,使用「香味冷煎」製法,完整保留宇治茶特有香氣,並結合梅酒酸甜氣味,創造出淡雅清新全新風味,入喉爽口帶有茶香尾韻,非常適合於用餐時搭配飲用。

CHOYA極熟梅酒

酒精度:10%
容量:720ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀浩酒精、白蘭地
採用100%極熟南高梅釀製而成。特別選用熟成後落果南高梅,細心呵護保持果實完整性。完熟梅特有醇厚香氣與酒液完全融合,最後佐以白蘭地使風味更加細緻優雅。相較於一般梅酒少20%卡路里,更是適合喜愛梅酒的消費者。

CHOYA黑糖梅酒

酒精度:14%
容量:720ML
原料:日本產梅、黑糖蜜、釀造酒精、黑蘭姆酒

使用長時間淬煉出的梅酒,加入蔗香濃厚的黑糖與黑蘭姆酒,堆疊出酸甜的濃郁滋味。除了作為甜點直接加入冰塊飲用,亦可加入鮮奶,或淋在蛋糕、香草冰淇淋上作為甜點享用。

得獎紀錄:2021年舊金山烈酒大賞金牌

CHOYA頂級梅酒

酒精度:14%
容量:720ML
原料:日本產南高梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地

使用法國白蘭地作為釀造基酒,並以最頂級的紀州產南高梅釀製而成。風味飽滿濃郁,香氣優美。連年獲得「Monde Selection金賞」、「舊金山世界烈酒競賽 SWSC 金牌獎」、「國際烈酒競賽 ISC 銀牌獎」、「日本全国梅酒品評会白蘭地部門金賞」等殊榮。

得獎紀錄:2013-2019連續七年Monde Selection金賞、2015日本全国梅酒品評会白蘭地部門金賞、2016舊金山世界烈酒競賽金牌獎、2016-2017國際烈酒競賽 ISC 銀牌獎。

CHOYA Sarari 梅酒

酒精度:10%
容量:1000ML、500ML、180ML
原料:日本產梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地
さらり (Sarari) 在日文中有清爽、清淡之意。有別於一般傳統梅酒,Sarari梅酒在保留濃醇梅香亦特別降低了酒精度及糖份,卡路里較一般梅酒減少15%,享受濃醇風味同時不擔心攝取過多熱量。梅使用率約25%的本格梅酒,加入法國產白蘭地做為基酒,讓果香更加明顯豐富。

CHOYA Sarari 柚子酒

酒精度:7%
容量:1000ML
原料:砂糖、果汁(柚子、萊姆)、釀造酒精、白蘭地
果汁含量:9%
營養成分標示:熱量(92kcal/ 100ml)、蛋白質(0g/ 100ml)、脂肪(0g/ 100ml)、鈉(0g/ 100ml)、碳水化合物:糖(12.5g/ 100ml)
精心挑選來自日本四國的香甜柚子後萃取原汁釀造,絕不添加人工香料、色素及防腐劑。特別降低酒精度及糖份,讓人輕鬆飲用無負擔。四國白柚果肉清爽酸甜口感與外皮香氣完整溶入酒體,特別適合與家人、朋友一同享用。

CHOYA 經典梅酒

酒精度:15%
容量:750ML、375ML、500ML、60ML
原料:日本產梅、釀造酒精、砂糖

秉持天然無添加的製酒理念,100%使用日本紀州梅,絕不添加人工香料、色素及防腐劑。以CHOYA特有技術釀製出梅香濃郁的細緻口感,酸與甜的完美平衡造就CHOYA梅酒的世界第一地位。

CHOYA 蜂蜜梅酒

酒精度:15%
容量:750ML
原料:日本產梅、釀造酒精、蜂蜜

不同於傳統梅酒釀製工法,以100%天然蜂蜜替代砂糖,精心挑選的日本梅在蜂蜜浸漬下釀製成香甜潤喉的低卡路里梅酒,尤其適合溫熱飲用。

CHOYA 紫蘇梅酒

酒精度:15%
容量:750ML
原料:日本產梅、砂糖、釀造酒精、天然紫蘇抽取液、天然紫甘藍菜色素

使用100%日本紀州梅,融入紫蘇特有香味與口感釀製出甘醇順喉美妙滋味。紫蘇具有促進新陳代謝、養顏美容、幫助睡眠的效果,用餐時搭配飲用更能增進食慾、幫助消化。

CHOYA本格梅酒

容量:1800ml|酒精度:18%
原料-日本產梅、砂糖、釀造酒精
使用冰熟梅製成原酒與梅子原酒勾兌而成。冰熟梅指的是將成熟梅子果實摘取之後,以零下四十度低溫方式急速冷凍,再用零下二十度的低溫讓梅子慢速再熟成,冰熟梅會讓果香及酒液更加紮實,風味更加濃厚,適合加入冰塊飲用。

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